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分宜县认真做好夏季高温季节
食品安全监管工作

发布时间:2019-09-06 16:28 访问次数: 信息来源:省市场监督管理局

针对夏季高温季节,食品安全事故易发多发的实际,分宜县市场监管局突出监管重点,强化监管措施,坚守食品安全底线,取得较好效果。

一是加强宣传引导,强化企业主体责任。以“食品宣传周”为抓手,开展科普宣传,营造食品安全社会共治氛围。召开大中型餐饮企业、大型卖场和超市食品安全管理员培训警示会,要求各企业做好夏季食物中毒防控工作,严格落实主体责任。各分局结合实际,分别召集辖区食品安全风险高、隐患大的监管对象,开展食品安全培训,明确食物中毒预防要点,通报前期监管检查发现的食品安全问题,督促企业防控夏季食品安全风险,进一步强化企业主体责任。

二是加强排查整改,消除食品安全隐患。严把上市猪肉安全关,全局上下高度重视,制定方案,加大巡查频次,强化应急值守,持续抓好对农贸市场、冻库、超市等肉品经营场所和所有大中型餐饮服务单位的全面排查,严防问题猪肉流入市场、流向餐桌。开展谢师宴专项检查,从食材采购、储存加工、生熟分开、清洗消毒、“三防”设施等方面入手,把凉菜制作、生食加工制作等作为检查的重点环节,查找隐患问题,并督促相关单位限期将隐患整改到位。

三是加强抽检核查,维护夏季食品安全。在日常监督抽检基础上,针对夏季消费量大、风险较高的水产品、食用农产品、早餐食品等品种,开展抽检238批次,加强监督检测后处理工作,共立案查处食品安全案件11件,罚没金额近20万元。


稿  源:分宜县局

通讯员:张朝勇